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Mucha gente me pregunta, que es el ghee? y acá te voy a ir contando que es, sus beneficios, como se cocina y por qué el ghee debe ser un ingrediente imprescindible en tu despensa y cómo puede transformar tus recetas 😉
El ghee es uno de los ingredientes más fascinantes y versátiles de la cocina. Si eres un amante de la buena comida y deseas explorar nuevos sabores y beneficios para tu salud, estás en el lugar correcto!
El Ghee: El ghee, también conocido como mantequilla clarificada, tiene sus raíces en la antigua India. Se ha utilizado durante siglos en la cocina ayurvédica y es valorado por sus propiedades nutricionales y medicinales, es el oro líquido! El ghee se logra a través de un proceso de cocción lento y pausado, donde purificamos la mantequilla de campo sin sal, y así eliminamos los sólidos de la leche (caseína, lactosa) y el agua, resultando una mantequilla clarificada deliciosa y saludable ideal para las personas con intolerancias o alergias o todas aquellas que quieran comer rico y saludable.
Beneficios para la salud: El ghee es un alimento lleno de beneficios para la salud. A diferencia de la mantequilla regular, el ghee es rico en ácido butírico, un ácido graso de cadena corta con propiedades antiinflamatorias y digestivas. Además, el ghee es una excelente fuente de vitaminas liposolubles como la A, D, E y K, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. También se ha demostrado que el ghee mejora la absorción de nutrientes y promueve una digestión saludable.
Versatilidad culinaria: Una de las razones por las que el ghee se ha vuelto tan popular en la cocina es su versatilidad. Ambar Ghee puedes usarlo tanto para freír como para cocinar, ya que tiene un alto punto de humo, se puede usar para untar, para saltear, para reposteria ya que no tiene sal, entonces puedes usarlo en todas tus preparaciones dulces o saladas y tus preparaciones quedarán aún más ricas, ya que realza el sabor de tus comidas favoritas.
¿Dónde comprar ghee de calidad? En AMBAR GHEE, nos enorgullece ofrecer ghee de la más alta calidad. Trabajamos directamente con una lecheria del sur de Chile que cuida a sus vaquitas en conciencia con el medio ambiente, lo que hace que nuestro Ambar Ghee sea auténtico, puro y libre de aditivos innecesarios. Nuestro Ambar Ghee se cocina con mantequilla 100% natural, sin sal escuchando mantras y manteniendo el proceso Artesanal de más de 5000 años, para preservar su sabor y beneficios nutricionales.
¡Atrévete a probar Ambar Ghee y descubre una nueva dimensión de sabores en tu cocina! Explora nuestra tienda online y elige entre nuestra selección de ghee de calidad premium. Estamos seguros de que te sorprenderás con la versatilidad y los beneficios de este maravilloso ingrediente.
¡No te pierdas nuestras próximas publicaciones en el blog, donde compartiremos recetas y consejos para sacar el máximo provecho de tu Ambar Ghee ✨
Cualquier pregunta o sugerencia feliz que nos dejes un comentario a continuación, que tengan un lindo día 💛